ตลาดอ่างศิลา

Last updated: Oct 26, 2011  |  5237 จำนวนผู้เข้าชม  |  ภาพทริปที่ผ่านมา - เขาคิชฌกูฏ

ตลาดอ่างศิลา

 
ตลาดอ่างศิลา
อำเภอ   เมือง
จังหวัด   ชลบุรี
ติดต่อสอบถาม   ททท.สำนักงานพัทยา โทร  0 3842 7667, 0 3842 8750
รายละเอียด
     ตลาดอ่างศิลาเริ่มก่อตั้งปี 2419 และก็เหมือนตลาดเก่าแห่งอื่นที่ถูกลืมเลือนไปนับสิบปีในปัจจุบันชาวอ่างศิลา ได้ร่วมใจกันพัฒนาเพื่อให้เป็นสถานที่ท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ทางประวัติศาสตร์ที่สำคัญอีกแห่งหนึ่งของจังหวัดชลบุรี

น่าชิมลิ้มลอง
     ในตลาดมี ฮื่อแซ สลัดปลาดิบราดน้ำถั่วบดอาหารสุขภาพของชาวเรือจีนโบราณ ใส่ผักกาดหอม คื่นช่าย ผักบุ้ง แตงกวา หัวไช้เท้า หมี่ทอดกรอบ เอกลักษณ์ก็คือ ปลากุแลดิบแล่บางๆ ราดด้วยน้ำจิ้มถั่วบด ซาลาเปาทอดน้ำ สูตรจีนกวางตุ้งมีทั้งไส้เค็มและไส้หวานหลายไส้ ขนมก้นถั่ว ขนมท้องถิ่นของชาวชลบุรี ทำจากแป้ง กะทิ หยอดก้นด้วยถั่วเขียวคั่ว ห่อหมกปลาอินทรีย์ แม่เย็นใจห่อหมกกระทงเล็กพอดีคำรสชาติกลมกล่อม 15 บาท ก๋วยเตี๋ยวโบราณ น้ำซุป "คาตั้ง" (กระดูกหมูเคี่ยวแท้ๆ) ใส่กุ้งแห้งและผักคะน้า ก๋วยเตี๋ยวหมูไก่ตุ๋นยาจีน กลิ่นหอมน่าชิมที่ร้านเพื่อน กลางตลาดอาหารในตลาดเก่าอ่างศิลาจะออกรสหวานนำเล็กน้อย ใครชอบรสหวานน่าจะมีความสุขในการชิมลิ้มลองมากยิ่งขึ้น

รำลึกอดีต
     ศาลเจ้าปุนเถ้ากงศาลเจ้าในตลาดอายุกว่าร้อยปี (หลังปัจจุบันเป็นหลังที่ 3) เป็นสิ่งยึดเหนี่ยวจิตใจของชาวจีนที่อยพมาจากโพ้นทะเล ช่วยบันดาลให้มั่งมีศรีสุข มีความก้าวหน้า ร้านศิลาพร ร้านเก่าแก่ที่ทอและขายผ้าทออ่างศิลา สมัยก่อนแม่บ้านทุกคนจะทอผ้าในช่วงที่พ่อบ้านออกทำประมงในทะเล ผ้าทอดั้งเดิมมีสีเขียว แดง น้ำเงิน ลายตาหมากรุก ลายขนมชั้น และลายสานคล้ายลายตะกร้อหรือกระด้ง ย้อมด้ายด้วยวิธีขยำกับน้ำแช่ข้าวสุกจะอยู่ทนหลายสิบปีสีไม่ตกเลย

ติดไม้ติดมือมาฝาก
     น้ำปลาไส้ตันแท้ "ศิลาพร" ทำจาปลากระตักหรือปลาไส้ตันหมักเกลือล้วนๆ แต่เดิมทำไว้ใช้เองในครอบครัว ผลิตภัณฑ์จากทะเล เช่นปลาแห้ง หอยดอง ขนมไทยโบราณ กรอบเค็ม ข้าวตู ขนมกวนต่างๆ พิมพ์ข้าวตอก ทองม้วน ทองม้วนสด วุ้นตาแมว ขนมลำเจียก ที่มีเอกลักษณ์ใช้การพับแป้งแทนการม้วน

เยือนแล้วอย่าพลาด
     ครกหินอ่างศิลา ขายต่อเนื่องมากกว่าร้อยปีแล้ว ที่อ่างศิลามีหินแกรนิตสีขาวนวลสีเหลืองอ่อน และมีความแข็งแกร่งอยู่มากทำให้เกิดอาชีพการทำครกหิน และกลายเป็นสัญลักษณ์ของสินค้าพื้นเมืองที่นำชื่อเสียงมาให้แก่ชาวตำบลอ่างศิลา ครกหินอ่างศิลามีจุดเด่นอยู่ที่หินมีความทนทาน ตำแล้วไม่เป็นทราย เนื้อหินเนียนเรียบ ไม่มีฝุ่นผง ลูบไม่สะดุดมือ

บนเส้นทาง
     จาก ถนนสุขุมวิทเลี้ยวขวา บริเวณหลักกิโลเมตร 102 เข้าเส้นทาง 3134 สายอ่างศิลา-บางแสน ตรงเข้าไปตามทางประมาณ 3 กม.ถนนจะโค้งตามแนวฝั่งทะเลสู่เขตบ้านอ่างศิลา สถานที่จอดรถเพื่อเดินชมตลาดเก่าอ่างศิลามี 3 แห่งคือ บริเวณตลาดสะพานปลาอ่างศิลา โรงเรียนชลราษฎรอำรุง และวัดอ่างศิลา

พิกัดจีพีเอส
    
N13 19'53.1" E100 55'32.2"

เบ็ดเตล็ดความรู้
     ตลาดอ่างศิลา 133 ปี เปิดตลาดทุกวันเสาร์-อาทิตย์และหยุดนักขัตฤกษ์ เวลา 10.00-18.00 น.รายละเอียดเพิ่มเติมที่
     คณะกรรมการตลาดอ่างศิลา 133 ปี โทร 0 3839 8497, 08 0993 6743 www.angsilacity.go.th
     สถานีขนส่งเอกมัย โทร. 0 2391 9829 บริษัท ศรีราชาทัวร์ โทร 0 2391 5188
     ททท.สำนักงานพัทยา โทร. 0 3842 7667, 0 3842 8750 อีเมล tatchon@tat.or.th

Powered by MakeWebEasy.com